Hallo BlackZ

Dein Formular liegt nach dem einscannen als Grafikdatei vor,
und kann auch nur als solche bearbeitet werden.
Um nun Text in diese Grafik einzufügen - das Formular also quasi am Bildschirm auszufüllen, musst du es entweder in ein Textprogramm laden (Bild einfügen) und das Programm - sofern es die Möglichkeit bietet - dann so einstellen, dass du Text über diese Grafik setzen kannst.
Dies dürfte wohl allerdings letzt endlich länger dauern, als die Papiere von Hand auszufüllen.

Aber wenns denn unbedingt sein muss, würde ich die jpg's in ein Grafikprogramm laden und dort dann mit der Funktion "Text Einfügen" beschriften, denn dabei hast du die Möglichkeit den Text stufenlos zu positionieren, was ja wichtig ist um die vorgegebenen Zeilen in der Vorlage richtig zu treffen.

Die dritte Möglichkeit wäre vielleicht PowerPoint o.ä zu benutzen, dürfte aber meiner Meinung nach ebenfalls viel zu zeitaufwendig sein.

Vielen Dank werd mal gucken vl klappts ja mal schaun, wäre zum nciht ganz schlecht, denn dreimal 4 seiten auszufüllen ist nicht so ganz dolle... zumal das noch in Blockschrift sein soll.

wenn ich das richtig verstanden habe, möchte BlackZ am Ende nur die Einträge auf die Originalformulare ausdrucken.
Wie das aber genau funktioniert kann uns wohl nur BlackZ verraten. Mein Acrobat Reader kann nämlich keine ZEichen in solche Dokumente einfügen.

Bitte schön
Sagte ja gleich, von Hand gehts schneller in diesem Fall 

es scheint da aber auch tools zu geben.

wenn man mal nach "formular bedrucken" googlet, findet man zB fogendes:
http://www.download-tipp.de/shareware_und_freeware/2517.shtml

Der Adobe Acrobat ist einzig und allein ein Wichtigtuerprogramm, man kann mit ihm überhaupt nichts brauchbares machen. War zumindest in der 5er Version noch so. Jedes andere Programm ist besser, egal für was...

Such einfach im Google nach "PDF bearbeiten" oder sowas und nimm das erste was Dir über den Weg läuft.